从前，梁惠王有一个厨师，他的名字叫庖丁，以宰牛的技术很高明而闻名。

有一天，梁惠王去看他宰牛，技术十分娴熟，进刀之迅速，出刀之利落，都让梁惠王看了以后极为赞叹。

梁惠王问他杀牛手法为何如此娴熟，他说：“我的技术高超，不只是因为熟练，而是由于掌握了其中的规律，摸清了牛的骨骼结构，所以，我这把刀虽然用了十九年，解剖的牛已有几千头，可是刀口还是像新磨过的一样锋利。因为牛的骨节之间是有间隙的，而刀刃是磨得很薄的，用很薄的刀刃来分解有间隙的骨节，当然是宽绰而有余地的了。”

游刃有余的意思：刀刃运转于骨节空隙中，有回旋的余地。比喻技术熟练，经验丰富，解决问题毫不费力。